Table d’hôte pour les résidents

Pour les résidents qui désirent prendre le repas du soir à l’auberge, nous leur proposons le forfait qui inclus une des trois tables d’hôtes au choix, le coucher et le petit-déjeuner  :

 Table d’hôte « classique » 

Le Potage du Jour
ou
La Salade César
ou
Les Escargots au Beurre à l’ail
ou
La Raclette « Champêtre »  à l’Ardennaise

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Le Duo de Saucisses , compote de pommes ou choux rouges braisés ousalade
ou
La Carbonade à la Flamande à la bière Trappiste
ou
La Poitrine de Poulet, sauce Archiduc, salade
ou
Le Steak nature, salade
ou
Le Filet de Pangasius au beurre et aux petits légumes

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Le Dessert

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Thé, café ou tisane

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 Prix par personne en occupation double :$ 86.00 (souper/coucher/petit-déjeuner)

 Table d’hôte « classique Plus »

Le Potage du jour
ou
La Salade de Cantaloup et Prosciutto
ou
Les Moules façon « Courgerie »
ou
La Terrine du Jour
ou
La Raclette Champêtre à l’Ardennaise
ou
La Mini Casserole de Moules Marinières

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La Bavette de Boeuf, sauce à l’échalote et au vin rouge
ou
Le Burger de Bison et sa garniture
ou
Le Steak Flambé au Cognac et poivre vert, salade
ou
Le Filet de Porc Vicky et légumes du jour
ou
La Casserole de Moules, préparation au choix (sauf « Maison »)

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Dessert

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Thé, café ou tisane

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Prix par personne en occupation double :$ 91.00 (souper/coucher/petit-déjeuner)

Table d’Hôte « Gourmet »

Le Potage du Jour

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Les Crevettes « façon Cheval Bleu »
ou
Le Petit Chèvre tiède, flambé au Calvados
ou
Le Carpaccio de Bison « Belle Excuse »
ou
au choix, n’importe quelle entrée de la carte.

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La Bavette de Bison, Sauce à l’échalote et au vin rouge
ou
Le Duo de Cuisses Confites, Pintade et Canard, sauce au Poivre et Porto
ou
La Souris d’Agneau confite, Ail et Romarin, légumes du jour
ou
La Casserole de Moules, façon Maison, ou au choix
ou
au choix, n’importe quel autre plat de la carte.

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Dessert
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Thé, café ou tisane.

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Prix par personne en occupation double :$ 101.00 (souper/coucher/petit-déjeuner)


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